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Salade de mâche, endive, pomme au curry

Salade de mâche, endive, pomme au curry
  • 40 min.

    • Ingrediënten:

    • 150 g de mâche “Tomabel“
    • 4 endives “Tomabel”
    • 1 pomme vert
    • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
    • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
    • sel et poivre
    • 1/2 dl de vinaigre d’estragon ou de vin blanc

  • Bereiding & Presentatie:

    • • Couper 4 endives “Tomabel” en fines lanières et une pomme en dés.
    • • Mélanger 1 cuillère à soupe de mayonnaise au 1 cuillère à soupe de curry en poudre avec 1/2 dl de vinaigre d’estragon ou de vin blanc. Assaisonner de sel et de poivre.
    • • Mélanger 150 g de mâche “Tomabel“, l’endives “Tomabel”, les dés de pomme et la vinaigrette au curry. Ajouter éventuellement du sel et du poivre.