Carpaccio van Cœur de bœuf met garnalen

  • 10 min.
    • Ingrediënten:

    • 4 Tomabel ‘Cœur de bœuf’ tomaten
    • verse basilicum
    • 4 el olijfolie
    • 250 g grijze garnalen
    • zure room
    • bieslook
  • Bereiding & Presentatie:

    • • Snij de tomaten in flinterdunne sneetjes.
    • • Verdeel ze over de borden en besprenkel met olijfolie en verse basilicum.
    • • Werk af naar smaak met grijze garnalen, zure room en bieslook.