Bereiding & Presentatie:

• • Vet de tartelettevormpjes goed in met olijfolie. Bestrooi met tijm, peper, rietsuiker en zout.
• • Snij de “Tomabel” tomaten in vier en ontpit ze. Leg deze partjes met de velkant naar onderen in de vormpjes.
• • Steek het bladerdeeg uit en leg deze over de tomaten. Doreer met wat eigeel, gemend met melk.
• • Bak de taartjes 12 minuten af op 190 ⁰C.
• • Draai de vormpjes om en verwijder de velletjes van de nog warme tomaten.
• • Werk af met enkele blaadjes “Tomabel” postelein of groene asperge punten.