Préparation & Présentation:

• Mixez les fraises “Tomabel” et faites-les cuire avec le glucose jusqu’à obtention d’une pâte. Ajoutez éventuellement quelques gouttes de colorant rouge.
  Mélangez le beurre mou avec les fraises. Mélangez la farine, le blanc d’oeuf et le sucre glace jusqu’à ce que vous obteniez une pâte bien homogène.
  Etalez la pâte sur une feuille de papier cuisson ou un tapis en silicone.
  Enfournez à 160°C pendant environ 5 minutes.
  Servez avec une boule de glace vanille.